猪骨头莲藕汤有哪些功效?
莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤,生藕性寒、熟藕性温,藕的挑选可以根据个人口味去选,喜欢软一点面一点就用熟藕。 排骨的营养价值是众所周知的,是补充营养蛋白质的最佳肉类食品,无论是红烧,还是炖汤其味道非常好。下面小编来给大家介绍一下莲藕骨头汤的功效。
莲藕骨头汤,家常菜系,采用老莲藕以及骨头熬制而成,营养丰富,汤味鲜美,适合老少及一般人食用。具有清热消痰、补血养颜的作用。
排骨汤是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。
本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
既然大家知道了骨头莲藕堂的诸多好处,不如回家试着做一做,补补钙。在夏天搭配上莲藕,不仅养神,解暑又清火。想象翻滚着的汤,清香的莲藕加上肉香味,从砂锅盖上的小气孔飘出来,香味简直让人口水直流。
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