莲藕花生猪骨汤的功效是什么
似乎很少有人知道莲藕花生猪骨汤的功效具体有哪些,相信大家会觉得每一道菜味道好才是关键,可是有的菜也可以美味与营养价值共存哦,比如莲藕花生猪骨汤就是这样一道佳肴,一个人生病了首先要找出病因才能治疗,对于食品也是,大家应该首先比较清楚的知道这道菜的功效是怎样,然后才能煮给适合吃这道菜的人吃哦!
莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤,汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4-5] 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
美食主料:莲藕2节,花生100克,排骨250克,猪展100克辅料:红枣5粒,姜2片 ,盐适量
制作方法
1、莲藕削去皮,洗净切块,放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核,花生洗净待用。
2、猪展切大块,排骨斩块,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水,放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲1.5小时,加盐调味即成。
莲藕花生猪骨汤的功效确实很不错,希望你们可以好好的学一学这道菜的煮食方法哦,不要觉得麻烦就不学哦,其实只要按照步骤做了一次之后,以后就轻而易举的能做出来了,在此也建议大家平时少食多餐,多喝汤,这些都是不错的养生方法。
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