花生莲藕猪骨汤的功效是什么
花生、莲藕以及猪骨,是生活中常见的食物,这三种食物属于不同的领域,在外形上有很大的差异,但是对我们的身体的保健作用也是不同的。花生的做法是多种多样的,作为一种坚果更是可以提高自己的身体发育和智力发育的补品,但是花生作为煲汤的一种辅食,很少有人了解,那么下面就介绍一下花生莲藕猪骨汤的功效是什么?
制作步骤
1. 莲藕去皮切成小块.和花生,两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火 烧开后转小火保持沸腾.
2. 猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后,放进已经煮开的同煮,转大火 烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可.
功效
性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。若脾胃虚寒,消化欠佳之人食之,易引起胃肠饱胀或腹泻,故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温,有止泻健胃补骨作用。
营养功效
1.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现,用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现,如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
了解花生莲藕猪骨汤的做法,更要去了解花生莲藕猪骨汤的功效。只有充分的了解了食物的功效之后,才能知道什么样的食物是适合我们的,什么样的食物是不适合我们的。花生对我们的身体没有副作用,而且花生的价格并不贵,还能起到很好的预防心脑血管疾病的功效。
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