猪尾花生汤的做法
煮汤也是一门学问,学会一道自己的拿手好汤,会给自己的家庭带来很大的福利。现在我就为大家来介绍一类既好喝又好做的汤,用很少的成本得到很多的价值。它的名字叫做猪尾花生汤,只听名字就已经可以发现其中包含了很多的营养了。
做法
1.准备食材。
2.将锅里加入适量的水并煮沸。
3.为了去掉猪肉的腥味,倒入猪尾焯水。
4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用。
5.将汤锅里加入适量的水并用大火烧沸。
6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑,大火煲20分钟后改中火煲2小时。
7.最后在煲好的汤中加入盐进行调味。
营养分析
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。
这就是我为大家介绍的汤品,他非常适合人们作为晚饭后的夜宵。晚饭后,家人结伴外出散步,以助于食物的消化,回来后,端出热热的猪尾花生汤,给家人们没人喝一碗补充散步时候能量的流失。不油腻,不腥气,口齿间只有汤的香味。
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