椰子炖鸡汤的做法
椰子是一种很好吃的水果,鸡肉是一种软糯可口的肉类,这两种食材结合在一起会有一种意想不到的味道,相信大家对美食是无法抗拒的吧,自己在家做一道美味的椰子炖鸡汤,喝着鸡汤,鲜美的味道会让人回味无穷的,接下来我们就为大家介绍了几种做椰子炖鸡汤的方法。
方法一:
材料:椰子1个,鸡一只
调料:料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
做法:
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。
3、鸡肉切块。
4、水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味!
方法二:
主料:椰子一只 鸡肉适量
辅料:红枣桂圆肉杞子适量 生姜三片
1.买个老椰子,可以叫店主帮忙开个顶盖,记得留着里面的椰子水哦,这可是汤的精华!
2.把鸡肉切好,生姜片放好。
3.用水洗洗红枣,桂圆肉,杞子,红枣记得去核。
4.把鸡肉生姜片,红枣桂圆肉杞子跟椰子水一起放去椰子壳,再把顶盖盖好,隔水蒸,先大火等水开了,再慢火蒸三个小时左右。
上面的这些办法就是椰子炖鸡汤的简单做法了,步骤并不多,烹饪起来难度也不大,只要大家按照上面的这些方子,就可以做出很美味的食物了,椰子炖鸡汤是非常补的,对于身体比较虚弱的人来说是有很多好处的,大家赶紧收藏起来吧。
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