坐月子鲫鱼汤的做法有哪些
对于所有女人而言生孩子是一件非常神圣而美好的事情,上帝给我们这样的身体结构,就是为了生孩子的这一刻,同样也是因为女人能够生孩子,因此女人是非常伟大的,因为生孩子会让女人伤很大的元气,因此生完孩子以后的一个月护理非常的重要,如果没有护理好以后会出现很多的并发症,对于女人伤害巨大,在坐月子的时候很多方面都应该注意,比如说吃食,平时很多护理等,那么坐月子鲫鱼汤的做法有哪些呢。
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项
1、一定要最后放盐。
2、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;
3、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
鲫鱼汤相比很多食物都算是非常温补的了,因此在坐月子的时候吃鲫鱼汤非常有必要,但是对于本来就应该做一个月的妈妈而言,美味还是非常重要的,因此将鲫鱼汤做得美味还是非常有必要的。
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