素食药膳汤怎么做?
在我们生活中,有许多人通过食物来补身体,因此就有人用药材来做药膳,从而达到身体健康。药膳是一种非常严格的食物,因为药膳的搭配必须要保证对人的身体没有害处,要有帮助,即使没有帮助也不能出现坏处。现在,人们还研制出了一种药膳,叫做素食药膳汤。接下来,通过一些详细的资料来看一看素食药膳汤的相关内容。
茼蒿炒萝卜编辑
基本信息
来源:《中医营养学》
组成:白萝卜200克,茼蒿100克,素油10克,花椒20粒,鸡汤、盐和味精适量,淀粉汁、香油各少许。
制用法
:(1)白萝卜洗净切丝,茼蒿洗净切段备用。(2)素油烧热,放入花椒炸焦,捞去花椒渣。(3)将萝卜丝倒入花椒油的热锅中煸炒,加入鸡汤,至七成熟时再加入茼蒿、味精、食盐,熟透淋加香油,勾兑淀粉汁出锅即可。
适应症
适用于痰多、喘息、胸腹胀满之虚胖者。白及冰糖燕窝编辑
基本信息
来源:《家庭食疗手册》
组成:白及15克,燕窝10克,冰糖少许。
制用法:(1)将燕窝镊去毛渣,装入瓦锅内;白及洗净切薄片,放入锅内,加入适量;冰糖粉碎备用;(2)将瓦锅置盛水的锅内,隔水蒸炖至熟,滤去药渣,待用。(3)冰糖放入锅内,加水适量煮熬,用纱布过滤,然后将糖汁倒入燕窝内即成。(4)可连续服用。
适应症:适用于肺结核咯血、老年慢性气管炎、肺气肿、哮喘等病人。
通过上述关于素食药膳汤的详细的描述,我们可以清楚的了解到素食药膳汤到底是怎么一回事。人们常常可以使用一些非常简单的食物来做成素食药膳汤,让自己的身体更加健康,但是要注意食物的选取,不可以是坏掉的。
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