藤椒酸汤肥牛是怎么做的
藤椒酸汤肥牛是怎么做的。大家平时都比较热衷于对美食的追求,好的美食往往给人以无尽的享受,其中大家吃的比较多的一类就是藤椒酸汤肥牛,很多人都感受过它的美味,但是往往有很多的人不清楚它的做法,大家是不是想尝试一下吧,对于此,下面我就给大家具体的介绍一下藤椒酸汤肥牛的做法吧。
1、椒都切小段,姜蒜成末,葱切细段,粉丝水发。肥牛卷入清水冲洗几次,洗去血沫。
2、入油,成热下金针菇炒熟,捞起铺在盘底待用。
3、入油,七成热加入藤椒,姜末,一半蒜末,山椒炒香,加郫县豆瓣炒香
4、加中量的水,烧开加醋,糖,盐调味,加入粉丝和肥牛卷煮熟
5、捞起粉丝铺在金针菇上,再铺上肥牛卷,上面铺上剩下的蒜蓉
6、另起少量油锅,五成热加二荆条和小米辣炒至微糊,加入干辣椒关火
7、摇晃锅,让干辣椒受热,倒在菜面上激发出蒜香
8、撒上香葱,开始享受吧
上面所讲的就是有关“藤椒酸汤肥牛是怎么做的”的知识的介绍,大家通过上面的详细的对于藤椒酸汤肥牛做法的介绍,相信大家有所认识了,对于那些想要吃藤椒酸汤肥牛的人来说,自己可以在空闲的时间里准备好相应的食材,这样就可以自己动手去做藤椒酸汤肥牛的。
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