胡椒牛肉汤怎么做
胡椒牛肉汤做法并不复杂。胡椒牛肉汤的原料有胡椒和上等的牛肉,胡椒牛肉汤是一种特别营养的食物,多吃胡椒牛肉汤对身体有一定的好处,首先,我们需要用高压锅制作这道菜,用沸水将牛肉煮熟,然后制作其它的食材,例如葱姜蒜还有秘制的酱,将牛肉切成,块儿,放入清水中,洗净,小火慢炖30分钟,你可以利用炖牛肉的时间做一些其他的事情。
制作:
1. 牛肉切除筋膜,洗净,原块切大块。
2. 胡椒,大茴香洗净。
3. 全部材料放入水煲内,猛火都滚。
4. 慢火煲2小时,胡椒、大茴香、盐调味,即可饮用。
小帖士-健康提示:
1. 此汤治脘腹冷痛,食少呕吐。或寒肢冷,食人不化等。亦可用于肋溃疡,十二指肠溃疡,胃炎呕吐。
2. 胡椒,为温中止痛有之药,又能增进食欲。大茴香,可增强胡椒温中之力,又可增加肉汤之芳香。牛肉补脾肾益气血。常饮此汤,朴而不滞,是温补之汤水。
3. 此汤较为辛燥,非骨寒者不宜。
注释:胃脘冷痛乃寒邪凝滞、气机不畅而致,治宜温中散寒,理气行滞。汤中胡椒,为纯阳温散,温中止痛之要药,又能辟膻及增进食欲。大茴香,又名八角茴香,产于中国海南、广西、云南等地,功同小茴香,而温中散寒、理气和胃之力更优,既可增强胡椒温中之力,又可增加肉汤之芳香;配用牛肉以补脾胃、益气血,补虚而防上药之燥性,和胃而促食欲。合而为汤,补而不滞,是温补之佳品,极适用于胃寒气滞而兼之患者。如小儿胃寒而常自流涎者,亦可用之。
特别提示:本汤较为辛燥,非胃寒者不宜,属胃热阴亏者更应忌用。
胡椒又名浮椒、玉椒。多年生作物,一般植后2_3年即可开花结果,经济寿命达20年左右,有白胡椒、黑胡椒之分,果实球形。胡椒原产于印度的热带雨林,早在2000年前已开始栽培,现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。主要生产国为印度、印度,尼西亚、巴西和马来西亚。
你可以做一些牛肉汤的原料,首先,将水煮沸,放入一些加碘的食盐,这样可以防止甲状腺肿,然后放入一些姜,在放入一些葱,再放入一些蒜,再放入一些秘制的酱油,这时肉已经熟了,把肉拿出来,切成块儿,放入锅中,在煮30分钟,这时香喷喷得胡椒牛肉汤就出锅啦。
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