尖椒牛肉的做法及功效
尖椒牛肉这道菜我相信大家都一定特别爱吃,我还从未曾见过讨厌这道菜的人,因为这道菜的诱惑力太大了,也的确是太好吃了,而且这是一道老少皆宜的饭菜,非常适合广大人群食用,很多人做出的尖椒牛肉味道还不太正宗,下面我们就来具体介绍一下它的正宗做法。
做法:
材料:
牛肉半斤 尖椒一个姜片干淀粉老酒酱油盐糖味精
2做法:
1.牛肉切片,尖椒切滚刀片。
2.牛肉加入干淀粉,老酒,酱油,白糖,姜片腌制一下。
3.锅子倒油加热,放入腌制好的牛肉翻炒至变色,起锅。
4.锅子里再倒少量的油,下入姜片,尖椒片翻炒出香味。
5.再把牛肉倒到锅子炒一下,炒一下下就好,尝下味道调好味,出锅。
功效:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
以上内容为我们介绍了尖椒牛肉的做法,相信很多妈妈们都想为老公孩子做出更加可口的饭菜,不妨按照以上的步骤方法去做一做尖椒牛肉这道菜,实在是一个特别不错的选择。
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