传统酸梅汤的做法和步骤分析
很多人爱喝酸梅汤,而且传统的酸梅汤讲究的是制作的方法,以及工艺,这样做出来的酸梅汤才比较的纯正,那么现在就为大家详细来介绍一下,传统酸梅汤的制作方法以及所需要的各种材料,如果我们能够掌握他的这些方法技巧,只要那么现在在人家就可以让你喝到,最纯正的酸梅汤。
原料:干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖
做法:
1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。
2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4.煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。5.小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
小贴士:
1.做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。 2.加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。3.自己做的酸梅汤,有可能太浓或者太淡,可以适当添加水分或者再多熬一会。
以上就是传统酸梅汤的做法介绍,通过这些介绍之后,不知道大家已经掌握了它的制作方法没有呢!其实现在天气比较的炎热,它可以帮助我们开胃消食,提高我们的饮食欲望,以及对身体健康才是比较有利的。
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