家常南瓜汤怎么做?
中国的传统一般在饭菜餐桌上都会添加一个汤,这样的话就会显得十分完美。吃饭喝汤也是中国的一个很好的习惯。大家有没有喝个好喝的南瓜汤呢?它不仅味道非常的甜,滋润爽口,而且营养价值也是相当不错的,,不过我想许多人没有尝试过的话应该不会做这个,那我就来告诉大家南瓜汤是怎么做的。
南瓜汤:
材料
南瓜(约3斤),唐排骨1斤, 蒜头2粒(剁碎), 牛油适量
面粉3匙(开半碗水) 淡奶半罐
做法
唐排骨冷水下飞水, 洗净候用, 南瓜洗净切开去籽, 切小粒。
1. 烧适量清水下唐排骨, 煲1小时。
2. 用牛油蒜蓉炒香, 下南瓜粒炒香, 下康排骨汤2灼, 炆焾及捣烂成蓉。
3. 将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合。
4. 下面粉水一路搅拌成羹, 熄火加入淡奶及盐调味即成。
另外可在上桌前加一小点杂香草。
奶油南瓜汤
材料
材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒
做法
1、南瓜去皮,切成块;洋葱切成丝。
2、取黄油将洋葱丝炒香,投入南瓜块、玉桂粉,翻炒后加入鸡汤,用大火烧开,再改用小火煨至南瓜块酥烂。
3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。
4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚,加入奶油和盐、胡椒调味。
5、南瓜汤装盆后,盆中央撤上熟杏仁作装饰,会让人看起来更有食欲。
特别关照
玉桂粉(CINNAMON),又称肉桂粉、月桂粉,常用香料之一。
南瓜汤做出来了,我希望大家都能够喜欢这道汤。在生活中很多人都拿南瓜来做米糊,来说说这个米糊非常好消化,不会增加胃肠道的负担。其实给宝宝喝清淡的南瓜汤也是可以的。对于老年人来说,喝南瓜汤有助于很好的缓解便秘,有助于排便排毒。
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