鲜虾南瓜汤怎么做?
鲜虾南瓜汤是很常见的食物的了。而且本身的话,新鲜的虾如果去烹饪的时候,那么有很好的养血固精的效果和化瘀解毒的效果。但是因为已经吃了很多的鲜虾南瓜汤的时候,往往比较容易不好消化的的了。所以建议不可以随随便便吃太多的虾的了。鲜虾南瓜汤怎么做?
南瓜虾仁浓汤
主料:南瓜1块(约500克),鲜虾300克,南瓜籽(熟)1小撮,淡奶半罐,水5碗。调料:淀粉适量,油3汤匙,盐适量。
中文名
南瓜虾仁浓汤
功 效
补血美容,降糖降脂
食 材
老南瓜
小 火
30分钟菜谱名称南瓜虾仁浓汤烹制方法1、鲜虾洗净,轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;接着把虾仁稍剁碎,用盐和油腌入味;
2、热锅放1汤匙油,倒入剥好的虾壳,炒至变色,倒入煮沸的清水,小火煮30分钟,成虾壳汤;
3、南瓜洗净去皮、去籽,切小块,用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟;
4、把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊;
5、把南瓜糊倒入锅里,小火煮开,边煮边搅拌,以免沾底;放入虾仁丁,熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。菜品功效补血美容,降糖降脂,解毒抗癌,保护眼睛,促进生长发育。
鲜虾南瓜汤其实是很厚烹饪的了。而且是有厨师贴士可以吃得好一点儿的了。为了好吃一点的时候,那么其实需进一步去挑选老南瓜的了。而且这样的话,那么其实这么口感更甜更糯。虾的话,那么其实是最好先放冰箱急冻室冻半小时,方便剥壳。
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