腊肉粉丝汤怎么做好吃呢?
将新鲜的猪肉加入一些盐以后进行腌制,不仅仅是有利于猪肉的储存,其实味道也会有很大的不同,腌好的腊肉平时可以和很多的食材相搭配来吃,制作比较简单,并且一般不会有明显的油腻感,会受到很多朋友的喜欢,下面,我们就一起来了解一种腊肉粉丝汤的制作方法吧。
原料:
干粉丝50克、熟腊肉50克、水发冬菇100克、鲜竹笙50克、葱4条切段、姜3片、上汤2杯,盐1/2茶匙,味精适量。
做法:
(1)粉丝浸透水至软,滤干水份;腊肉切片,冬菇洗净去蒂待用。
(2)把竹笙切须,用上汤先用曼火滚5分钟,然后捞起,放入大碗,备用。
(3)将锅烧红,下油,将冬菇倒入走油,捞起滤干油分。
(4)细火烧热瓦煲,下少许油,爆香姜葱,倒入上汤煲滚加入粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右开盖加食盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,粉丝垫,底腊肉。竹笙及冬菇铺面。
腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量;所以当作调节生活的一个菜谱;当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮,尽量降低里面肉的盐的含量,也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了。腊肉的脂肪含量非常高。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇――每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。
腊肉虽然比较美味,但是在腌制的过程当中,很可能会造成细菌滋生,同时也会形成一些致癌物质,因此,平时在食用的时候,一定要保持适量。长时间过量的食用腊肉也很可能会使得人体患有某些心脑血管疾病的概率大大增加,不利于人体的健康。
-
牛肉煲汤的做法大全
牛肉大家都知道,很多时候,多吃一些牛肉对于强身健体也有着非常不错的效果,接下来的这篇文章,我们要介绍的是,牛肉煲汤的做法,其实在日常生活当中,多吃一些牛肉对于身体也有着,非常不错的效果。花生牛肉汤(五-六人份)用料:牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一...
-
喉咙不舒服吃什么汤呢
很多人都有过喉咙不舒服的现象,喉咙是身体的重要器官,是无法缺少的部位,发生不适时会有诸多症状,不舒服是很广的范围,患者感觉到不适后要进行疾病诊断,或是通过常规的方式调理控制,患者多喝汤就可以保护到喉咙,汤的类型多,只要清淡型的即可,其中加入中药等治疗则会更好,那...
-
茵陈大枣汤 功效竟如此大
茵陈有显着的保肝作用,对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显着的疗效。将其和大枣放在一起熬成汤的话效果也很不错,具有清湿热而不伤脾胃之效,是平素湿热较重以及肝胆疾病者的保健粥补佳品,且能降低血清胆固醇,防止血管壁脂质堆积,有降低血压,增加冠动脉血流量的作用。一、茵陈...
-
淮山汤的做法有哪些
说起淮山汤啊,当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值。油而不腻,口口顺滑,健脾效果大于开胃效果。淮山本身就是具有很大的营养价值,加上顿汤的材料进行了融合,使得营养价值更进一步。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养,可谓是饭桌上必有的汤。可是这好喝的汤有...