粉蒸肉怎么做好吃?粉蒸肉的做法
粉蒸肉也是湘菜菜色之一,又称为面面肉。它的口味是软、嫩、香、甜、咸,滋味丰富又爽口,吃起来肉带着清香,肥而不腻。通过猪肉和米粉或者米等组合制作而成,材料简单却味道美妙。而且这道菜可以促进消化,而且富含蛋白质等营养物质,是进补的佳品。
粉蒸肉的做法-粉蒸肉怎么做?
粉蒸肉的做法
粉蒸肉也是湘菜菜色之一,又称为面面肉。它的口味是软、嫩、香、甜、咸,滋味丰富又爽口,吃起来肉带着清香,肥而不腻。通过猪肉和米粉或者米等组合制作而成,材料简单却味道美妙。而且这道菜可以促进消化,而且富含蛋白质等营养物质,是进补的佳品。许多人都认为,这道菜是十分简单,是新手容易掌握的,吃着让人觉得很满足,可以作为宴客的菜肴。
制作材料
1、原料:猪肉500克,米粉100克,南瓜100克。
2、配料:姜10克,食盐、糖、胡椒粉适量,油适量,酱油25克,料酒适量,香葱、蒜末适量。
制作步骤
1、首先是准备好猪肉,选择五花肉,洗干净后放到冰箱里冻大约两到三个小时,因为五花肉冻了之后会比较好切,如果厨艺较高刀法不错的朋友可以不做这个步骤。等时间到了把冻好的猪肉拿出来,切成大约10厘米长、3毫米厚的肉片。
2、把切好的猪肉放到一个碗里,加入酱油、料酒、切碎的香葱、姜和蒜末、油、胡椒粉和盐、糖,搅拌均匀后让它腌渍大约二十分钟。
3、腌渍时间到了之后,加入米粉和适量的水,搅拌好,让每片猪肉上都可以均匀沾到米粉,让米粉和肉吸收一些加入的水份。
4、南瓜去皮去籽,切成厚片,然后拿一只大碗,把南瓜铺在碗里,然后再将肉片一片一片平均的摆在南瓜上。
5、准备锅子,烧开水,然后把放着南瓜和猪肉的碗放进去蒸四十分钟,之后可以关火,取出盘子,把蒸好的粉蒸肉倒扣在盘子上,然后撒上葱花,一道美味的粉蒸肉就最终完成了。
-
饺子皮有酸味是不是坏了?买的饺子皮可以第二天再用吗
包饺子要有饺子皮和饺子馅,饺子馅如果放久了是会变干的,干了的饺子皮是不好包饺子的,面皮不容易黏合住,即使黏合住了,饺子下锅之后就很容易散开。特别干燥的饺子皮甚至是会变得干硬干硬的,而且还会裂开。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、饺子皮有酸味是...
-
腊八蒜是切根好还是不切好?做腊八蒜底部用切掉吗
我们都知道,腊八蒜的做法比较多,不同的做法会有不同的味道和口感,有些人在做腊八蒜的时候,会将腊八蒜的根部切掉,而有些人会直接泡制。那么腊八蒜切根好还是不切好呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜是切根好还是不切好?2、做腊八蒜底部用切掉吗3...
-
榴莲是用皮煲汤还是肉煲汤?榴莲煲汤用的是什么部位
榴莲的吃法比较多,煲汤就是其中最常见的一种做法,可以起到很不错的食用效果,很多人都会经常用榴莲煲汤喝。榴莲煲汤也是有一定讲究的,有些人会用榴莲肉,有些人会用榴莲壳,这些都是可以的,主要看自己的做法。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、榴莲是用皮煲...
-
腊八蒜一定要在腊八那天泡吗?做腊八蒜有什么讲究
腊八蒜腌制的原理是用醋酸和低温改变大蒜内部成分的风味,改变大蒜的颜色。如果再利用腊八蒜中的醋,保质期不会很长,里面的老酸水也会滋生细菌。那么,腊八蒜一定要在腊八那天泡吗?做腊八蒜有什么讲究?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜一定要在腊八...