绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗?
很多食物发芽了是不能吃的,比如土豆,也有人想知道如果绿豆发芽了还能用来煮绿豆汤吗。绿豆发芽了是可以用来煮绿豆汤的,只是说需要注意绿豆汤的煮法,避免绿豆的营养流失。
1、绿豆发芽了还能煮绿豆汤吗
答案是可以的。很多人之前都有误解,感觉发了芽的绿豆内部组织已经被破坏,再食用就会出现中毒现象。其实这是一个极其错误的观点,经过科学表明,绿豆本身是没有含有维生素的,但是发芽以后的绿豆富含大量的维生素。且绿豆发芽以后内部结构被重组,重组以后的绿豆中所含有的营养物质更符合人体的需求。
2、发芽绿豆应该怎么吃
发芽之后的绿豆最好的吃法就是熬成绿豆汤,或者用来煲汤。因为绿豆在发芽以后有了胡萝卜素等多种维生素,这种维生素熬汤时会溶解在汤中,人喝了以更容易被吸收。绿豆汤有很好的利尿功能,且对于便秘者来说也具有十分好的效果。
3、使用发芽绿豆时应该注意哪些
尽管发芽的绿豆还能用来煮汤,但是这时候也应该注意,如果浸泡绿豆的水已经发生了颜色的改变,那么就尽可能的不要食用了。这个时候绿豆内部的结构已经发生变异,不存在所谓的维生素和营养元素了。尽管不会中毒,但是吃了对人体也没有任何的好处。
-
鸡汤的家常做法是什么
我相信大家都非常的爱喝鸡汤,外面的餐厅里面有各种各样鸡汤的做法,但是它里面的有些食材都是比较昂贵的,那么鸡汤的家常做法都有哪些呢,我们大家心里面是不是都很想期待的知道呢,接下来我们就说一下鸡汤的家常做法希望我们每个人都可以在家里面自己尝试的做一下,也不...
-
喉咙痛要喝什么汤好呢
天气变冷了之后呢很多人会容易感冒咳嗽,一旦咳嗽就会出现喉咙痛的问题,喉咙痛了之后不仅影响到说话,也会影响健康的,甚至有的人会因为咳嗽喉咙疼痛难受说话都有困难了,吃了药物能够缓解,但是还是希望通过食疗来进行保健,那么喉咙痛要喝什么汤比较好一些呢,下面就详细的...
-
流产喝什么鸡汤好呢
我们都知道鸡汤营养丰富而且很美味,所以很多家庭都把鸡汤当做滋补的佳品,但是不是说鸡汤是适合每一个人去喝的,因为有些人对于鸡汤的营养是不能够吸收的,但是对于很多人群还是有很多的好处的,比如说流产后的女性,因为身体的虚弱,需要进步,那么流产喝什么鸡汤好这个问题...
-
催奶鲫鱼汤该如何制作呢
一些产后的女性因为身体体质的原因导致奶水供应不足的情况发生,那么就需要采取相应的催奶的方法进行催奶,这样才能够保证好身体的健康和安全,尤其是保证好婴儿的安全和健康,避免奶水供应不足,那么催奶鲫鱼汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。一、鲫鱼豆...