鳄鱼肉煲汤家常做法
鳄鱼,这种挺起来就让人毛骨悚然的动物,很难让人们能够想象它能成为人们的盘中餐。人们常常会认为鳄鱼只有皮是可以被人们利用,但是很难联想到这种动物的肉可以被人们吃到肚子中去。其实鳄鱼肉也是可以食用的,并且鳄鱼肉对一些患有哮喘疾病的人会有很大的益处。那么,至于鳄鱼肉煲汤的做法是怎样的呢?
川贝鳄鱼肉汤:
这是最流行的一种鳄鱼肉汤做法,做法配料都很简单
材料(2-3人份量): 特选鳄鱼肉干–100克;川贝–20克;南北杏–25克;陈皮–1小块;无花果–1两;瘦肉–适量
做法:
1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3. 无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。
4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。
功效:
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。
我们经常会看到电视中,鳄鱼那种强大又凶悍的样子,其实在我国又许多家养的鳄鱼,在饲养基地,会有许多的鳄鱼,当你走进鳄鱼园会不会生怕一个不小心成为鳄鱼口中的每餐呢?呵呵,还是好好的享用这份鳄鱼肉煲的汤吧!
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