番茄土豆牛腩汤怎么做?
番茄富含多种维生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西红柿炒蛋几乎是遍布所有餐桌。番茄是我们日常生活中最常见的蔬菜。土豆是世界很重要的粮食作物,不仅饱腹感强,制作起来也很方便,制作方式也很多。切丝或和其他一起煮,都能形成一盘美味。我们来看看番茄土豆牛腩汤的做法。
土豆蕃茄牛腩汤的食材可谓是丰富,应有尽有,营养极高的一道冬日暖汤。蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆都是最适合冬季吃的蔬菜,是进补的上品。这一锅土豆蕃茄牛腩汤五味俱杂,基本上满足大多数人的口味,是年菜桌上不可缺少的一道汤菜。
原料:牛腩、蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆、山楂、茶叶、盐、糖、姜、醋。
做法:
1、准备好所用的食材,牛腩切成几小块,加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟,去尽血水。
2、牛腩用温水洗净后,切小块,入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。炖的时候,加干山楂,茶叶,少许醋都可以使牛肉更快速的软烂。蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。
3、蕃茄炒成糊状后倒入炖好的牛腩里,加盐和调味,继续炖半小时。胡萝卜和土豆切滚刀块,倒入砂锅内,煮至软烂。
4、刀豆斜切成菱形,入开水锅焯熟。最后加入刀豆,煮至味道融合即可。
蕃茄牛腩是一锅暖心暖胃的汤,喝下一口,暖意立刻袭来,从里往外是暖,舒服极了。
看了以上关于番茄土豆牛腩汤的做法,大家有没有学会了呢?番茄土豆牛腩汤不仅食材简单,烹制过程也很简单哦。而且大家还可以根据自己的口味添加或者减少食材,也可以利用别的调料,制作出自己独特的番茄土豆牛腩汤哦。
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