紫菜鸡蛋汤的家常做法是什么
紫菜鸡蛋汤,可以说是我们最常见的一种家常菜,而且是人们比较喜欢的一种食物,因为我们都知道它对帮助我们开胃,以及补充身体营养都是比较有效的,那么现在就为大家推荐一下,紫菜鸡蛋汤的家常做法,在生活当中,大家就可以按照这些步骤去进行制作。
主料:紫菜、鸡蛋、虾米 辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花。
宜食人群
1、产妇食用后可滋补身体,加快体质恢复的速度,对老年人也相当的适合。
2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。
其实有很多的家常菜,是我们每个人都可以制作的,因为它不管是食材的选择,还是制作的方法都比较简单,而且也能够给我们的身体,提供很多营养物质,因此在饮食生活当中,大家可以做成这些美味的家常食物。
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