浓汤海参的做法有什么?
生活中的很多营养饮食都是需要多了解一下的,不要觉得只有身体在虚弱的时候,才有必要去调理和滋补,其实即便在健康的身体,也是需要意识到养生与保健重要性的,凡是都需要做到防患于未然,而海参就是一种常见的滋补品,那么浓汤海参做法有什么?
有种说法是"南鲍北参",据说,大连长海的海参是不错的,其实关于海参的说法就很多了,干海参或半湿海参的泡发都有讲究,普通操作应有以下两种方法可以采用:热泡法,冷水发泡法。
做法一:
需要准备的材料:水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。
1、香菇洗净,去根,焯水后切片;
2、罗汉参去皮,切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
做法二:
主料:海参(水浸)50克,枣(干)10克。
调料:冰糖10克。
先用清水把海参炖烂,再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。
小帖士:
1. 补肾益精,养血润燥,健脾益气。
2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。
3. 海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。
食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
营养价值:海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化;而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。
相信大家对浓汤海参做法有什么也都很清楚了,任何一种营养丰富的食物都是可以适当食用的,但是需要根据自己的身体状况来选择摄入量,如果摄入太多反而会产生很多不适现象,当然了其他滋补品也是需要多了解一下的。
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