丝瓜淡菜汤的做法
丝瓜淡菜汤,一些人比较喜欢吃淡菜,但是不知道怎么做好这类的食物,下面就来讲一下,丝瓜淡菜汤的做法,味道是极好的。要选取好的淡菜,即要到海鲜市场里面买好需要的淡菜,然后再选上几根比较新鲜的丝瓜,据说,多吃丝瓜可以美白,丝瓜还有补血、补肾的效果。
淡菜类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外,在后端还有一点愈合,所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流,就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内,然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环,它也利用水流带进体内的微小生物做食物。
食材
主料 淡菜120g丝瓜300g
辅料 油适量 盐适量 姜适量 调料粉适量 味精适量
做法一:
1.淡菜洗净
2.丝瓜切块
3.锅中放油加入姜末淡菜盐,炒香
4.锅中放入水加入淡菜
5.再加入丝瓜,盐,调料粉,味精煮熟即可
做法二:
1. 淡菜用铁线球刷干净,丝瓜洗净滚刀切块,生姜切片。
2. 开火。把以上所有材料和冷水一并倒入锅中,冷水要淹没过食材。
3. 煮到淡菜全开,丝瓜较为软烂即可出锅。
因此,在平常的日子里,可以自己动手制做出好吃而美味的食物,不仅可以在制做中得到乐趣,而且吃着亲自制作食物,味道是更好的。丝瓜淡菜汤,将丝瓜和淡菜相补充,不仅可以吃到好吃的海鲜味还有美白的功效,一举两得。
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