枇杷叶粳米粥怎么做?
枇杷全身都是宝,枇杷果实可以食用,而且还可以祛痰止咳,枇杷叶也是一味中药,起到止咳的作用。如果家中有正在咳嗽的小宝宝,吃药太费劲,而且经常的吃药会对宝宝身体有伤害,这时候不妨为宝宝用枇杷叶子熬一些粳米粥,药食同源,也可以起到很好的治疗作用的。那么,枇杷叶粳米粥怎么做呢?
食材:枇杷叶15克(如是鲜叶质量翻倍),粳米100克,枸杞25克,冰糖适量
做法:
1、将买来的枇杷叶用纱布包好放入砂锅内,锅中加水200毫升左右熬煮约15分钟,煮至枇杷汤只有100毫升左右为好;
2、熬煮好后将枇杷叶捞出,过滤掉枇杷汤中残渣,粳米用清水淘净沥干,将枇杷汤倒入粳米中,加入枸杞并加水约600毫升,小火熬煮约20分钟,熬煮过程中注意用勺子搅拌,以防糊底;
3、20分钟后加入适量冰糖,搅拌直至冰糖融化,再盖上盖熬煮10分钟左右即可出锅食用。
营养提示:
中药枇杷叶为蔷薇科常绿小乔木植物枇杷的叶。枇杷叶有清肺化痰止咳,降逆止呕的功效与作用。主治久咳不止、吐血、发热恶寒、呕吐、白喉等症。枇杷叶煮水常用于治疗小儿百日咳等症。枇杷叶和粳米煮粥可以清肺、化痰、止咳、降气。适宜于肺热咳嗽、咳吐黄色浓性痰或咳血、衄血以及胃热呕吐呃逆等。
【使用注意】
一、寒咳及胃寒呕逆者慎用。
二、服用未去毛之枇杷叶,可引起咳嗽加剧,喉头水肿,痉挛等症状。
用枇杷叶子煮粳米,做法非常的简单,如果家中的小宝宝有咳嗽,不愿意吃西药;或者患有了百日咳,吃西药治疗效果不是很好,都可以让宝宝食用这种粥,可以很好的缓解宝宝的症状的。但是枇杷叶食用的时候,一定要把叶子上的毛去净。
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