咸骨粥的做法有哪些
我们中国人都习惯早晨的时候喝粥 ,其实喝粥是一种很好的养生方式 ,我们都知道 粥中含有的营养是非常丰富的 ,比如一些人体所需的维生素 同时在配合一些辅助的食物 更是可以增加粥的营养价值 ,现在我们就教大家做咸骨粥的做法 。
锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片,肉骨头洗净入锅,煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净,沥水备用
煲制肉骨头过程中,反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清
4.腐竹用热水泡发至软透,拧干水分切段备用;皮蛋去壳切碎丁状;大米淘洗干净沥水备用
将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内,生姜1片拍松入锅,加入11份于米的清水,设置“1小时粥╱汤”
将三样材料放入大碗中,加入小勺食用油、少许食盐,捏揉拌匀,腌制20-30分钟备用
肉骨头煲制1个钟头后,将腌制好的煮粥材料倒入锅中,稍加拌匀,设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动,盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味,小葱洗净切末,用少许滚油浇上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴豉油或生抽即可食用
咸骨粥是结合了粥的营养和容易吸收的优点 并且配合大骨汤更能很好的增加咸骨粥的营养价值 ,比较适合那些严重的体质虚弱 亚健康的人群 ,所以学会做咸骨粥 也是对家人的一种关爱 。
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