红枣黑豆粥做法
爱美是人之常情,特别是女性朋友对于外貌的维持更是重视,无不希望自己能够拥有红润粉嫩,如桃花般的好肤质,让自己看起来更加美丽动人。中医师表示,要维持肌肤弹性、拥有红润好气色并不难,除了平常多加强肌肤的保养外,还可以透过饮食辅助的方式,从体内开始调整改善,自然就会拥有健康好气色。
在中医师陈惊蛰《长寿之乡的食疗秘方》一书中提到,人体若缺乏蛋白质,除了会产生多种疾病外、影响生长发育外,更会让皮肤会变得粗糙、无弹性,皱纹增多外观衰老。而经常食用含丰富优良蛋白质的黑豆、黄豆等豆类食物,则有助于加强人体蛋白质的补充。
红枣黑豆粥
材料:黑豆40公克、红枣30公克、白米100公克、红糖适量、水1500毫升。
做法:
将黑豆淘洗干净,用水浸泡三小时。
红枣去核、简单清洗干净。
白米洗净备用。
在锅中加入约1500毫升的冷水,将黑豆、米放入,用旺火烧沸,然后改用小火熬煮十分钟。
接着将红枣加入粥中,继续熬煮约半小时,待米烂豆熟时调入少量红糖,稍煮片刻即可盛起食用。
效果:嫩肤除皱,养血养颜。
红枣性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
黑豆的药性
性味:甘、温、无毒。归经:入心、脾、肾。 功效:补肾滋阴,补血明目,除湿利水。 主治:肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。 禁忌:中满者慎用。
黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素。黑米色泽乌黑,内质色白,煮成粥是深棕色,味道浓香,营养价值非常高,有多种药物作用。如果用黑米和红枣一同煮粥,更是味美甜香,被人们称之为“黑红双绝”。
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