南瓜糯米粥怎么做?
对于炎炎夏日,大家都没有什么胃口来吃东西,所以大家都会选择做一些粥啊,或者是汤,清淡的东西能够不让自己更加烦躁。其实做粥有非常多方法,如果是女人来喝的话大家会选择加一些红枣银耳,今天来教大家一道人人都爱喝的粥,接下来就让我们一起来学学这道南瓜糯米粥。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、鸡脯肉75克、清汤125克、为主材的广式粥类主食名,具有温补脾胃,补中益气的作用。
主要食材 南瓜,米
制作方法
1、将糯米提前掏洗干净,用温水浸泡2-3小时。南瓜去皮去瓤放入蒸锅内蒸熟取出,用果汁机打成细蓉泥状。鸡脯肉切成细蓉泥。香葱切成末。
2、鸡肉蓉放入容器内,加入料酒,胡椒粉、清汤搅匀调开。锅内加入清水烧热,倒入糯米烧开,改成小火熟煮至糯米熟烂。
3、倒入调好的鸡肉蓉、南瓜泥搅匀,改用中火烧开,加入精盐调匀,关火,加入味精、香油调匀,出锅装入碗内,撒上香葱末即可。
营养价值
这道南瓜糯米粥以南瓜,糯米和鸡脯肉为原料。南瓜味甘,性温。可补中益气,化痰,补益脾胃。鸡肉更是可以温中益气,补虚填精,活血强筋。常食这道南瓜糯米粥有健脾胃,滋补强身的作用,对脾胃虚寒、脾虚气弱、食欲不佳等都有食疗改善作用。
这个粥做法十分简单,而且材料也十分简单,只要有南瓜和米就够了,同时也不要花费太多精力,放在电饭煲中可以定时来做,早晨一起床就可以喝到这么美味的粥,那么这一天的精神也是非常好的,大家一起来试一试吧!
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