黄螺要煮几分钟
黄螺冷水下锅煮8到12分钟,视黄螺大小来定。黄螺的做法很简单,首先,将黄螺洗净后放入沸水中煮2-3分钟,然后用清水冲洗,接着放入油锅,加入盐、糖、酱油、葱姜蒜等调料,煸炒至螺壳变软,最后出锅装盘即可。
泥东风螺,俗称黄螺,属海洋底栖腹足纲,新腹足目,蛾螺科,东风螺属,是热带、亚热带贝类品种。
螺壳主要分为两部分:螺旋部和体螺层。螺旋部为内脏囊所在,分为很多螺层,螺壳顶部的各螺层膨圆,基部螺层3-4层各在上方形成肩角;体螺层膨大,为螺的最后一层,螺层之间的界限为缝合线,且缝合线明显。
螺壳的旋转中轴为螺轴。螺层的表面有生长纹,突起,横助,纵助和花纹。螺壳口为不完全壳口,有缺刻。螺壳口长卵圆形,里面为瓷白色,螺壳口处有一个大而圆的角质厣,角质厣为深褐色,十分坚厚,位于前内侧。
泥东风螺栖息于以泥沙为主的海底,活动具有周期性,昼伏夜出。喜夜晚出去觅食,白天潜伏在泥沙中,只有在潮涨潮落的时候才稍稍移动。
泥东风螺为雌雄异体,雌雄个体从外观上难以辨别。通过解剖发现,雌螺的生殖腺多呈黑色,雄螺的生殖腺多呈橙黄色。交配后受精卵从雌螺体内排入水中继续发育。
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