汤圆浮起来之后还要煮几分钟？煮汤圆为什么会破皮

汤圆是很不错的一种传统美食，它的口味比较丰富，吃起来软糯可口，味道很不错，深受人们喜欢。汤圆一般都是煮着吃的，在煮的时候一开始是需要搅拌的，煮一会之后就可以不用搅拌了，它自然而然的就分开了。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！

本文目录

1、煮汤圆要搅拌吗？

2、煮汤圆为什么会破皮

3、汤圆浮起来之后还要煮几分钟

煮汤圆要搅拌吗？

煮汤圆一定要搅拌，因为这个可以防止汤圆黏在一起影响它的形状，所以这个最好是在煮的时候把它搅拌一下可以防止粘连。但是也不能一直搅，搅拌开就不用管，等它一直煮好就可以了。

除了传统的做法外还可以尝试一些新的花样，首先我们在锅里加入足量的水，水开后将小汤圆放入锅里煮，等到汤圆浮起来了之后将多余的水倒掉，接着再在锅里加入枸杞、甜酒和藕粉不停的搅拌。

等到锅里再一次煮开后就关火出锅食用，加入藕粉是为了让小汤圆看上去不清汤寡水的，加入枸杞是为了增加营养的同时又美观。夏天的时候冰镇了吃更别有一番风味。

煮汤圆为什么会破皮

1、用沸水煮饺子

许多朋友总是等到水开了再把饺子放进去煮。虽然这是正确的，但水温过高。大多数朋友总是等到水完全沸腾，然后把饺子放进锅里。这样一来，水饺尤其容易破皮。当我们吃饺子时，水温约为60度。煮饺子时，你可以把勺子放在锅底附近，慢慢搅拌，这样也可以防止饺子粘在一起。

2、火太大了

用慢火煮糯米团，直到它们浮到水面。迅速把火换成小火。如果你继续在火上煮，如果糯米团继续滚动，就会把皮弄破；由于加热不均匀，也容易导致外部成熟和内部硬度，影响口感。

3、煮得太久

糯米的产品仍有许多差异。煮熟后，糯米会完全融化。掌握烹饪时间仍然是必要的。要做饺子，你需要掌握“水煮炖”的要领。为了避免汤圆粘在锅上，用勺子慢慢搅拌，直到汤圆表面光滑，浮在水面上，并及时使用筷子保持弹性。

汤圆浮起来之后还要煮几分钟

一般来说，烹饪大约需要三分钟。另一种方法是在汤圆煮沸时加入一杯冷水，然后煮沸！

糯米团浮在水面上时几乎就熟了。此时，它们已达到七成熟状态。你可以煮不到5分钟。如果你煮的时间太长，它们可能会粘住，所以你应该控制时间。

汤圆里有很多馅料，比如黑芝麻汤圆、花生汤圆、五仁汤圆、草莓汤圆和巧克力汤圆。糯米团不仅可用于烹饪，还可用于油炸糯米团。汤圆煮熟后，建议尽快食用。然而，需要注意的是，不能食用的糯米团都需要放入冰箱进行冷冻保存。