夜开花煮多久几分钟能熟
夜开花煮10-30分钟能熟。夜开花的吃法有很多种,有炖、做馅、炒、做汤等,它的味道柔软清爽,是江南餐桌上常见的一道菜。夜开花与葫芦瓜一样,只能煮熟吃,不能生吃,多在夏季食用。在烹饪或食用之前,一定要确定它是否有苦味,可以用舌头舔去去皮的夜花肉,如果有苦味,则不宜食用。烹调时不要煮得太烂,否则营养流失过多。
夜开花的学名为瓠瓜,植株为葫芦科葫芦属草本植物,茎枝细长,通常攀援生长,叶片互生,颜色青翠,形状为心形,花朵为白色,一般在夜间开放。幼嫩的瓜果可食用,营养丰富,它是家庭中常见的蔬菜。
夜开花的简单做法:首先将夜开花清洗干净,然后去皮切成小块。然后烧锅倒入适量的油,烧热后,将夜开花倒入进行翻炒。接着,我们将向锅内加适量的清水。下一步,我们加入适量的酱油、糖、盐进行调味。然后中小火慢炖5分钟,大火收汁即可出锅。
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