香菜冬天怎样保存不黄不烂
1、保存香菜之前,一定要把香菜处理一下,摘掉黄叶、烂叶,保留最新鲜的部分,根部不能切掉,要保留,不然很快会变黄。
2、把香菜放进清水里,淘洗2~3遍,捞出沥干水分。清水里加入一勺盐、一勺食用碱,搅拌均匀后放入香菜,浸泡20分钟。
3、香菜浸泡好后,捞出用清水冲洗干净,放在阴凉通风处沥干水分,一定不能有水。
4、把洗干净的香菜,放进一个干净的大塑料袋里,把袋口系紧,但袋子里要保留空气,然后放进冰箱里冷冻保存,可以保存至少3个月,还和新鲜的一样。
5、准备一个5L的塑料油桶,洗干净后加入适量清水、白糖搅拌均匀,把香菜根部朝下放入油桶中,使根部插入水中。白糖可以给香菜提供养分,相当于放在培养液里,定期换水,至少3个月都很新鲜。
6、把香菜铺在保鲜膜上,然后用保鲜膜裹好,但不要裹得太紧,不然香菜也容易坏。用保鲜膜密封后,放入冰箱里冷冻起来,至少半年还和新鲜的一样。
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馗怎么读
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