瓜子怎么炒好吃
瓜子营养丰富,香气诱人,西瓜子能健胃、利肺、润肠,葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富,南瓜子有驱虫作用,适当嗑瓜子,能刺激舌头上的味觉神经,促进唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,还能促进面部肌肉的运动。
1、准备400克生瓜子,把砂锅清洗干净擦干,开小火。
2、倒入生瓜子,用木铲不停的翻炒7分钟,关火。
3、再利用锅里的余温继续翻炒3分钟。
4、盛出来晾凉即可食用。
瓜子(又叫瓜子儿,俗名叫边果)是瓜的种子,也是一种常见的休闲零食,特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。
其中葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异,外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
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