柴火荷叶鸡的做法是什么
柴火荷叶鸡的做法:
1、将干荷叶用清水冲净,用热水浸泡至柔软。
2、准备一头三黄鸡,不用开膛破肚,将其尾部切下,取出肠子清洗。这个步骤可以交给商人来做。
3、用牙签在鸡肉多的部位打个洞,这样可以让鸡肉在腌菜的过程中更容易融入。
4、将葱花和生姜片放入鸡肉中,加入3勺生抽1勺老抽2勺蚝油1勺白糖1勺胡椒粉1勺加入生姜片为鸡肉按摩。最起码要有2个多钟头的时间。昨天我把它腌了,放在了冰箱里,然后在第二个下午制作,味道很好。
5、将鸡腿插入鸡腹,将整个鸡肉用莲叶包好,放到巧锅的蒸锅内。
6、将电饭锅的三棱锅中倒入适量的水。
7、将三角锅倒入锅内,把锅倒入锅内,然后点击“蒸肉类”按钮。当开水烧开后,倒数时间,20分钟即可。
8、蒸好的鸡肉,香味扑鼻,特别是鸡肉,充满了荷叶的香味,让人食欲大增。
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