减肥小妙招:如何利用冷藏后的馒头和米饭减肥
人们日常的主食是米饭馒头及各种花样的米面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉蛋白质维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
减肥小妙招:如何利用冷藏后的馒头和米饭减肥
然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。
-
怎样减去腰部赘肉 用这方法
春天已经来临了,夏天也不远了,而俗话说,2月、3月不减肥,5月6月徒伤悲。现在正是减肥的好时节,而很多人在减肥的部位当中最重视的就是腰部了,不想在夏天露出水桶腰。那么要如何瘦腰呢?今天小编就为大家介绍一些瘦腰的最快的方法以及运动、小技巧等。时刻保持收腹状态保...
-
夏季减肥的最快方法 7种减肥运动带你轻松瘦
一个性感的身材是每一个人都像拥有的,何况在这样一个炎热的夏季,更是想要展现一下自己的性感身材,但是身上的肥肉该怎么办呢?有什么减肥的好方法吗?夏季减肥需要注意什么呢?下面小编就和大家一起瘦。减肥只有动起来才会有效果,最好的方法就是运动,夏季运动减肥是最好的...
-
男人的护肤秘诀是什么?
男人的护肤秘诀是什么?男人的皮肤护理秘密是什么,男人也需要好的皮肤护理,掌握正确的皮肤护理方法让我们更有吸引力,在我们的日常生活中,健康的皮肤护理尤为重要,皮肤护理是从人体内部改变皮肤状态,跟随小边看看男人的皮肤护理秘密!男人的护肤秘诀有哪些?一、皮肤干燥性...
-
网友揭秘快餐中隐藏的肥胖陷阱
很多MM一直在努力的减肥,控制自己的食量,避开高热量食物,可体重就是不下降甚至飚得越来越高。其实在你平常的快餐饮食中,隐藏着一些你看不到的肥胖陷阱。它们就是罪魁祸首。赶紧随小编一起把这些元凶揪出来!网友揭秘快餐中隐藏的肥胖陷阱案例1:苹果汁造成的假象艾菲2...