春季时令菜肴介绍
春暖花开的季节,其实各种各样的食物,也会争相上市这个时候,而春季有很多美味的时令菜肴,不仅可以给你带来美味的享受,还可以更好的给身体,补充各种各样的营养物质,所以下面就为大家具体介绍,春季的几个时令菜肴,看看你在春季的时候,是否都有吃这些食物呢?
1.春笋
笋有“蔬中第一珍”的美誉,春笋味道清淡鲜嫩,民间也有“无笋不成席”之说。春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富,水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可,素有“荤素百搭”的盛誉,春笋可荤可素,可汤可菜,做法不同,风味各异,皆成佳肴。
小贴士:春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
2.春饼
春饼除口味好以外,可搭配的食物种类齐全,营养搭配也合理,老北京吃春饼时,习惯配上一小碗米粥,即养胃,又安神,干、稀搭配也有了,实在是妙
3.春韭(韭菜)
春季的韭菜菜质柔嫩味香辛,也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有丰富的钙和铁元素,这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分,韭菜的含水量高,热量较低,含有较多的纤素维,能增进胃肠蠕动,有效地预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油,及含硫化合物,具有一定杀菌消炎的作用,有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。
以上这几种蔬菜,其实在市场上,现在可以说是最常接触的到的,因此在购买蔬菜的时候,大家就不要错过这几种食物了,因为它可以更好的给我们的身体提供,所需要的营养物质,帮助我们避免疾病,带来的不利影响和危害。
-
阑尾炎手术前要注意什么呢
在日常生活当中阑尾炎虽说是一个小手术,但是在手术后要预防伤口感染以及护理伤口愈合确实不容易,一般情况下伤口只要护理的好,注意好日常的饮食是不会感染的,但大多数患者因为饮食不注意,而引起伤口发炎,化脓产生感染,那么就是关键了,对阑尾炎手术前要注意什么呢!病人手...
-
心脏支架术后用药有哪些
心脏支架手术在生活中是很多心脏病患者治病的方法,但是很多人对于心脏支架手术的知识不是很了解的,导致了很多人在治疗上不是很得心应手。为了更好的治疗心脏病的患者,我们需要了解一下心脏支架术后用药的知识。那么到底心脏支架术后用药有哪些?下面我们就来看看权...
-
痛风尿酸低是怎么回事
痛风会给人们带来不舒适的感觉,痛风会带来关节酸痛甚至更严重的影响,那么尿酸高河痛风是一样的吗,可以化为等号的吗?如果遇见痛风尿酸低是痛风吗,应该怎么治疗,如果不是就不是痛风。在检测是否是痛风的时候需要考虑多种因素,不可将高尿酸病症与痛风想混淆。随着生活水...
-
24周大排畸如何检查
24周宝宝已经在妈妈的腹中生长了6个月,6个月的时间不长不短,24周大排畸是每个宝宝在出生之前必须进行检查的项目之一,它主要的目的是为了检查出胎儿是否正常,身体是否存在畸形,如果不是正常的,准妈妈们只有忍痛割爱,那么什么是24周大排畸呢?我们一起来了解一下。大排畸...