全国十大中式传统美食,桂花糕口感细腻、绿豆糕入口美味
在我们中国可以说是一个美食的故乡,自古以来有各种各样的美食,那么每一个地方也有自己的美食特色,下面,就快和本站一起了解全国十大中式传统美食吧!
全国十大中式传统美食
1、桂花糕,2、绿豆糕,3、凉糕,4、米糕,5、马蹄糕,6、千层糕,7、发糕,8、豌豆黄,9、山药糕,10、红豆糕。
1、桂花糕
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
2、绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
3、凉糕
这个是在北京和四川比较受欢迎的,而且每个地区它的做法都不一样,主要是用大米制作的,当然了,所用大米不一样,口感也会不一样,属于比较清爽的点心。
4、米糕
米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
跟现在的年糕有一定的相似之处,而这个米糕在汉代的时候,就已经被发现了。
5、马蹄糕
马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠,粤语和闽语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
马蹄糕在我国的广东地区非常受欢迎,也是比较传统的一个小池,在唐朝的时候就已经出现了入口,非常的香甜软糯,而且非常有韧性。
6、千层糕
千层糕,是中国传统小吃,在浙江也是一大著名美食之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等。层次非常的清晰,味道也比较香甜。
7、发糕
发糕它主要是用糯米制成的,口感非常的糯,但是又不粘,男女老少皆能吃。
8、豌豆黄
豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。
清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。
9、山药糕
山药糕属于中国美味糕点类食品,制作原料有山药,面粉,澄沙馅等。是一种传统糕类药膳、味道香甜。有健脾益肾的功效。
以山药为原材料,然后混合了糖类吃起来口感比较清香,而且对人身体有好处,健胃健脾。
10、红豆糕
顾名思义,也就是用红豆制成的糕点是典型的江南地区的小吃,非常的好吃,每一个糕点里面都会有一团红豆馅料。
-
世界十大顶级翡翠排名,玻璃种翡翠质地细腻、龙石种翡翠价格昂贵
翡翠作为女性的传统饰品,有着冰清玉洁的美誉。质地越清楚的翡翠,它的价格就越高。翡翠除了有较好的观赏性,它也值得收藏,有很大的升值空间。其中,玻璃种翡翠质地细腻、龙石种翡翠价格昂贵,下面,就快和本站一起了解世界十大顶级翡翠排名吧!世界十大顶级翡翠排名1、玻璃...
-
湖州十大游乐园排行榜,安吉欢乐风暴嬉水王国、hellokitty乐园很不错
浙江省湖州市是出了名的旅游胜地,南浔古镇的江南气息每年都吸引不少游客前来,而且湖州还有很多美味小吃,比如千张包子,湖州大馄饨等等,令人流连忘返,那么,你知道湖州好玩的游乐园有哪些吗?下面,就快和本站一起了解湖州十大游乐园排行榜吧!湖州十大游乐园排行榜1、helloki...
-
大连十大最好玩的景点排名,老虎滩海洋公园、金石滩风景名胜区很浪漫
大连是一处位于我国东北地域有着东北之窗、北方明珠美称的城市,也是被评为国际花园城市、中国最佳旅游城市,被誉为浪漫之都的城市,拥有丰富的自然和人文旅游资源,下面,就快和本站一起了解大连十大最好玩的景点排名吧!大连十大最好玩的景点排名1、老虎滩海洋公园,2、金...
-
无锡十大名山排行榜,小灵山有灵山大佛、雪浪山开发为生态园
无锡市不仅有太湖、宜兴竹海、善卷洞等名胜古迹,还有很多名山可以观赏,在无锡游玩,也可以爬山赏景,那么,你知道无锡名山有哪些吗?其中小灵山有灵山大佛、雪浪山开发为生态园,都是很值得游览的地方,下面,就快和本站一起了解无锡十大名山排行榜吧!无锡十大名山排行榜1、小...