绿茶月饼的做法到底复杂吗
绿茶月饼的做法并不复杂。绿茶月饼的制作关键也就是如何将绿茶加入月饼之中。绿茶月饼的制作方法和普通月饼制作方法基本相似。唯一不同的就是绿茶月饼在制作中和面的水是用绿茶水,而普通的月饼在制作过程中和面的水通常就是清水。将和面的水变为绿茶即可以让月饼的颜色非常漂亮,还可以让月饼的味道非常可口。这也就是制作绿茶月饼的诀窍了。
绿茶月饼是指在传统月饼或新式冰皮月饼的馅料或月饼皮中添加绿茶粉调味,制成的月饼。其口味馨香甘甜,不腻口。大部分绿茶月饼常温保存,即开即食。而像冰皮绿茶月饼、冰淇淋绿茶月饼等,则需要从冰箱拿出来放一阵子解冻食用,口味更佳。绿茶月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅绿茶月饼则可保存1个月左右。盒装绿茶月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因绿茶月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。下面就为大家一一讲解制作绿茶月饼的制作步骤以及制作绿茶月饼所需要的原料。
1.面粉500克,糖浆200克,绿茶粉50克,色拉油150克,凤梨馅适量,水适量,模子一个,刮刀一把。
2.面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
3.倒进糖浆和色拉油。
4.顺同一方向将所有原料和匀。
5.轻轻抓搓成面团。
6.分剂擀成圆饼。
7.将绿茶馅包进饼皮,将口捏紧。
8.模子里面刷点油,放进带馅面团。
9.四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时月饼塌陷。
10.倒扣出来,放进烤箱200℃烤10分钟即成。
烹饪时需要特别注意面粉+糖浆是最常规的月饼饼皮做法,它胜在能突出月饼保存时间长的特点。如果是在家做月饼,不用有商家运输时日的担心,就可以尝试各种做法,比如,面粉里敲进鸡蛋,加进黄油或者糖或者果汁、菜汁等等做成各种口味各种颜色的月饼。
这样简单的绿茶月饼就做好了。
其实现实生活中,我们可以通过这个方法制作出非常非常多的美食!例如大家都非常爱吃的可乐鸡翅,煮鸡翅的过程中,把清水换为可乐就可以做出一道非常美味的可乐鸡翅了。制作美食其实并不复杂,主要的是我们需要拥有一颗发现美食的心,并且用心的制作,很多时候就会给你意想不到的收获。
-
沱茶的功效与作用有哪些
沱茶其实就是云南的一种非常传统的产品,这种茶叶是现在很多人都特别喜欢去饮用的,因为这种茶叶在泡制以后就会感觉到特别的香甜,而且还非常的具有一定的特色性,所以就被很多的人们叫做是茶叶当中的特级产品,并且这种茶叶的功效和作用是非常多的,如果是经常饮用这种茶...
-
润肠喝什么茶好呢
大家都知道喝一些茶可以润肠可是需要喝什么茶好呢?这个问题一定是困扰大家很久的问题,那么我们需要了解一些有关于这方面的内容,因为随着人们的年纪的增加,会有越来越多的人们感觉到便秘的苦恼,可是还是没有办法解决,所以有一些人就会想到喝茶来润肠,那么润肠喝什么茶...
-
蜂蜜柠檬枸杞茶的做法
在我们的日常生活中,很多上班族经常是久坐办公室坐在电脑前,没有充足的时间进行身体上的运动和锻炼,身体特别容易出现一些症状,比如便秘或者是由于长时间坐在电脑前导致皮肤越来越差,但是我们可以通过日常的饮食来进行调整,平时可以多喝一些蜂蜜柠檬枸杞茶,而且他的做...
-
甘草山楂荷叶茶功效
山楂是大家经常会在生活中接触的食物,酸酸的山楂就是冬天所有的一种水果,一次不能吃太多,太多话也是不利于肠胃消化的,甘草和荷叶是生活中一种很常见的药材,其中具有很多的功效是大家所不知道的,其实不光是这样,甘草山楂荷叶茶的功效也是非常丰富的,尤其是可以治疗许多...