香榧子可以养肝吗?过期的香榧子吃了会中毒吗?
香榧子是一种价格较贵的坚果食品,其香脆的口感,浓郁的油脂香味,让人爱不释手,香榧果仁的营养含量就非同一般,它的蛋白质和维生素含量很高,还具备人体所需的8种氨基酸。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、香榧子可以养肝吗
2、过期的香榧子吃了会中毒吗
3、怎么挑选香榧子
香榧子可以养肝吗
有养护肝脏的好处。
1、另外香榧子富含胡萝卜素,而胡萝卜素进入体内,会转化成维生素a,可以起到保肝养肝的作用,能够减轻肝脏的负担。
2、香榧子也是高蛋白质食物,其丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、香榧子富含膳食纤维,可促进肠胃蠕动,减少有害物质在肠道的停留时间,具有排毒通便的作用,而肝脏属于人体的排毒器官,长期适量吃香榧子可有助于人体肝脏排毒,起到辅助肝脏功能的益处。
过期的香榧子吃了会中毒吗
香榧过期后,不仅质地会变得干瘪,营养流失,颜色老旧,而且原有的香榧香味也没有了,这样的香榧吃起来味道苦涩带有霉味,油脂较少无营养,其中还可能含有大量的真菌或细菌,食用后可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状,长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝、肝癌、胃癌等病。不慎食用过期核桃的人群,一旦有不适症状需尽快就医诊治,避免错过最佳治疗时机。
么挑选香榧子
1、看
香榧外壳光泽度高,说明香榧新鲜,不是陈货,果仁颜色为黄色,若是黑色或其他颜色则不建议购买。
2、掂
同等大小的香榧,其较重的那个最好,如果看着个头大,但掂在手里很轻的话,说明香榧内部水分较少或干瘪或腐坏了。
3、听
把香榧从1尺高左右的位置扔在硬地上听声音,空果会发出象破乒乓球一样的声音,而饱满的香榧果则声音比较低沉。
4、闻
买香榧的时候,拿几个香榧放鼻子底下闻一闻,一般陈果、坏果会有又苦又麻,刺鼻难闻的哈喇味,而新鲜的香榧则带有特殊香味。
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