苦瓜为什么要焯水 苦瓜泡水喝多久可以瘦
苦瓜含各种营养物质,维生素C含量是蔬菜中最高的,苦味适中,一根根油光翠绿的黄瓜非常有食欲。那么,苦瓜为什么要焯水?苦瓜泡水喝多久可以瘦?本站为您带来详细解答。
全文目录
1、苦瓜为什么要焯水
2、苦瓜泡水喝多久可以瘦
3、苦瓜怎么做不苦
苦瓜为什么要焯水
去除草酸
苦瓜中含有大量的草酸成分,每100克苦瓜中约含有459毫克左右的草酸,草酸会增加苦瓜的苦涩感,另外过多摄入草酸会与体内的钙结合后形成草酸钙,这样会增加患结石的几率。而焯水能去除苦瓜苦瓜中部分草酸成分,这样能减轻其苦涩味,同时还能减少草酸对健康的影响。
去除农药残留
现在市场上买到的很多苦瓜都可能有经过农药处理,所以为了让苦瓜吃起来更加健康安全,建议在食用之前过一遍热水,这样吃起来会更加的安全。
苦瓜泡水喝多久可以瘦
因人而异。
每个人喝黄瓜泡水的方式和量不一样,且身体的代谢速度也不同,所以喝多久能瘦是因人而异的,如果想起到更快更好的减肥效果的话,建议在喝苦瓜泡水的时候要少吃其他高热量食物,且最好能配合适当的运动,这样减肥效果会更加的明显,且不容易反弹。
苦瓜怎么做不苦
去掉苦瓜瓤
苦瓜瓤是苦瓜当中苦味最重的部位,如果不喜欢这种苦味的话,在清理苦瓜的时候要将中间的瓤全部挖掉,并且要刮干净,这样炒出来的苦瓜就不会那么苦。
尽量斜着切
在切苦瓜的时候可以尽量斜一点切,这样苦瓜切开的面积就更大,能更大程度地散掉瓜肉里面的苦味。
腌一下
将苦瓜清洗干净后切成小片,然后将其用盐先腌制几分钟,这样能将苦瓜中的苦水腌出来,在炒苦瓜前将这些腌出来的水挤干净,这样炒出来的苦瓜就不会那么苦了。
搭配配菜
另外在炒苦瓜的时候还可以搭配辣椒、鸡蛋等配菜,这样能提升鸡蛋的营养,同时还能掩盖部位苦味。
选择老一点的苦瓜
如果不喜欢苦瓜的苦瓜的话,在挑选苦瓜的时候尽量选择那种成熟度好一点的,就是那种外皮开始泛黄的,这样的苦瓜口感吃起来会更好,味道也没那么苦。
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