蒸基围虾是用冷水下锅还是热水下锅?蒸的虾能过夜吗?
相信很多人都喜欢吃基围虾,基围虾的营养价值比较丰富,做的方法也多种多样。不过清蒸基围虾最能完整的保留虾本身的营养,那你知道蒸的虾能过夜吗?基围虾是海虾吗?蒸基围虾是用冷水下锅还是热水下锅?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、基围虾是海虾吗?
2、蒸的虾能过夜吗?
3、蒸基围虾是用冷水下锅还是热水下锅?
基围虾是海虾吗?
基围虾是海虾。平时买的基围虾虽然是养在淡水里,所以很多人会误以为基围虾是淡水虾,即河虾。其实并不是这样的,它只不过是淡化过的虾苗,是可以在淡水里养,但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的,现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。
蒸的虾能过夜吗?
建议过夜。一是虾肉富含蛋白质等营养成分,属于容易变质的一类食物,一般常温下过夜会滋生大量的细菌,虾肉会变味变质无法食用;二是即使将蒸虾放入冰箱冷藏过夜保存,虾肉的口感也会大打折扣,营养成分也会有所流失,因此蒸虾最好是现做现吃,食用期在当天食用完毕为佳。
蒸基围虾是用冷水下锅还是热水下锅?
建议冷水下锅。蒸基围虾时需要将虾冷水下锅,这样才能使基围虾随着水温的升高而慢慢加热,蒸出来的虾才会更加鲜嫩。而如果直接热水下锅的话,高温会使基围虾外面的蛋白质迅速凝固,但其实内部还没有熟,随着加热时间的延长,外面的肉质会变得越来越老,而且还会产生一些白色的物质黏在壳上,不仅看起来不好看而且吃起来也会感觉肉质很老。
-
小鸡炖蘑菇蘑菇是和鸡一起放吗?小鸡炖蘑菇鸡肉需要焯水吗
我们都知道,小鸡炖蘑菇是比较有讲究的一道美食,它的做法有很多,会有很多的制作技巧,尤其是食材的选择。小鸡炖蘑菇最好选用农村散养的土鸡,那么小鸡炖蘑菇蘑菇是和鸡一起放吗?小鸡炖蘑菇鸡肉需要焯水吗?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、小鸡炖蘑菇蘑菇是...
-
腊八蒜晚几天做能变绿吗?腊八蒜可以用饮料瓶腌吗
腊八蒜是用大蒜和醋泡制的一种传统美食,它的做法比较简单,吃起来酸辣可口,味道很不错,很多人都会在家做腊八蒜。做腊八蒜一般都会用玻璃瓶,不建议用塑料瓶,很容易发生化学反应,产生有害物质。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、腊八蒜晚几天做能变绿吗?2、腊...
-
阿胶糕做好后放锡纸还是油纸?阿胶糕酒味浓点好还是不浓好
阿胶糕在制作的过程中,会有很多的细节和注意事项,通常情况下,阿胶糕熬好之后,是需要将它放进模具里面冷却定型的,为了防止粘黏,一般会垫一层纸。那么阿胶糕做好放锡纸还是油纸呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、阿胶糕做好后放锡纸还是油纸?2、阿胶糕酒味...
-
泡腊八蒜的蒜洗了咋办?腊八蒜的蒜洗后用晾干吗
腊八蒜可以用洗净的大蒜腌制,但大蒜表面的水分需要完全晾干后才能腌制。必须保证腊八蒜是在没有水的环境下制作的。如果大蒜洗后不晒干直接制作,腊八蒜容易滋生细菌变质。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、泡腊八蒜的蒜洗了咋办?2、腊八蒜的蒜洗后用晾...