吃熟花生有什么好处呢?
花生是一种非常有营养的食品,经常听一些花生对人体来说有很多好处,花生可以生吃,也可以煮熟吃,或者炒着吃,花生的吃法可以说是多种多样的,不同的花生的吃法所带来的功效是不一样的,那么吃熟花生究竟有什么好处呢?我们一起来了解一下吧!
花生具有很高的营养价值,含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和血脂的功效,再加上丰富的膳食纤维,使花生名副其实地成为减肥食物。
吃熟花生减肥同样是花生也是有区别的,生花生的营养成分高于熟花生,但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助,并对女性来说可调节经期不适,补血、补气,还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂,所以减肥期间更适宜吃熟花生,而清水煮过的花生也是十分有利的。
花生炒熟或油炸后,性质热燥,炒着吃就得去皮,油炸花生米预防乳腺癌,但不宜多食。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
花生中的不饱和脂肪酸能使肌肤润泽、细腻、使头发丰厚,有光泽。
水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。
总而言之,适当吃一些熟花生对身体是有好处的,尤其是对女性来说,可以调节经期当中的一些不适,起到补血补气的作用,另外熟花生营养价值比较高,含有丰富的膳食纤维,但需要注意的是,炒熟的花生,如果真的太多的话容易上火,花生当中最好的吃法就是清水煮的花生。
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