蔬菜沙拉功效有哪些呢
蔬菜沙拉在西方国家是非常普遍的一种菜品。随着我国人民的生活水平的提高,大家越来越注重饮食健康,因此蔬菜沙拉也越来越受到国人的欢迎。沙拉主要的功效还是在于合理的搭配,营养的均衡,更重要的是这样的饮食可以减少盐类和脂肪的摄取,是比较健康的一种饮食方法,尤其对于国人,我国的传统饮食在盐和脂肪上还是摄入过多。
一.制作材料
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2张)
辅料:青椒30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克[1]
制作流程
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以。
二.制作食材
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉
菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克 ,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。
制作流程
菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。
应用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。
以上简单介绍了两道蔬菜沙拉的做法,您可以根据自己的爱好和口味来进行选择蔬菜。另外我们知道,蔬菜沙拉的优点就是在膳食结构上比较科学,在这方面能够弥补我们传统饮食上的不足,尤其是对于盐分和脂肪的摄取,在这方面沙拉做的是很好的。
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