薏米红豆粥的正宗做法 有什么功效与作用
粥有很多的品种,像是白米粥,绿豆粥等等我们大家都经常吃。而今天我们要说的就是薏米红豆粥,它是我们经常见到的一道粥,而且它的营养物质非常的丰富,而且营养物质也是非常的丰富。薏米红豆粥能够很好的帮助我们消肿,起到健脾胃的作用,所以大家更是要多喝这个粥。
薏米有利肠胃,消水肿,健脾益胃的作用。红豆有明显的利水消肿,健脾胃的功效。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,导致脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。为了让它的功效发挥的更好,下面跟小编一起来学习薏米红豆粥的正宗做法。
薏米红豆粥的简单做法
薏米红豆粥的材料准备:
首先就是根据自己的不同喜好准备材料,不仅限于薏米和红豆,比如有很多人喜欢大红枣,也有的人喜欢黑芝麻,也有的人喜欢阿胶,这些都是可以稍微添加的,毕竟对身体都是有帮助的。
然后就是需要将这些食材按顺序排列好。因为食材的添加顺序不对就会引发食材营养破坏,意思就是营养丢失,达不到美容养颜或者补气生血的目的了。比这个薏米红豆粥一定要先将红豆和薏米放进锅中,然后再放其他食材,对于比较难煮熟的食材可以提前放进去,但是阿胶或者黑芝麻之类的最好是等到快煮熟的时候放进去,因为阿胶长期煮沸会丧失营养元素。
最后就是葡萄糖或者冰糖放入薏米红豆粥内,因为这类谷物粥都是多少带有糖分的,这样会帮住营养成分的吸收,起到如虎添翼的作用。
薏米红豆粥的做法步骤:
首先选用优质的薏米和红豆按照米豆1:2的份量清洗干净之后,放入锅中。然后,用温火慢慢地熬,不能够用大火,在熬制的时候,最好是温火,因为温火可以保证熬制出来的粥不会糊。
熬制的时间应该是一两个小时,因为薏米和红豆都是比较不容易熬制熟的,需要长时间的熬制。
其实薏米红豆粥的步骤是很简单的,怎么样,是不是一看就会呢?只是在煮粥的时候需要注意火候不要太大了,因为火候太大就会引起锅子被烧焦,这样就会影响到薏米红豆粥的口味。
薏米红豆粥的功效与作用:
薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿,解决饮食不佳、心气体虚等问题,一般熬煮的时候是不能加入大米的,因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效,所以很多人会尝试加入小米,小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的,三者搭配起来,是很不错的选择,能够滋阴补气,健脾养胃。
红豆薏米粥赶走便秘,红豆和薏米都含有大量的膳食纤维,能够促进肠蠕动,润肠通便,而且还能润滑肌肤、让你有好肤色。
薏米红豆粥吃起来非常的美味,而且到了夏天喝一碗更是能够起到消暑的作用。而在南方,由于夏季天气湿热,多喝薏米红豆粥还能够起到祛湿的作用。而那些有些虚胖的女生就要注意了,以后要多喝一些薏米红豆粥哦,因为它能够很好的帮助你们解决虚胖的问题,让你们看起来更加美丽哦。
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