百合杏仁粥的作用
现在生活条件非常的好了,我们对于食物的选择面扩大了许多,以往我们只能吃一些市场少量的食物,而现在各式各样的食物都能满足我们的需要,尤其是保健养生类的食物,近年来的需求是相当旺盛的。百合杏仁粥就是一种比较好的粥类,能够满足人们的养生需求,下面就来看看百合杏仁粥的作用介绍吧。
百合,一种状如喇叭形的洁白芳馨的花朵。她不仅是美丽的花朵,还是甜美的食品,又是有益的中药。在食用方面,百合汤、八宝饭之类的甜食,均少不了百合,红白相映,清而不腻,色、香、味俱全,可谓别有风味。用百合煮粥,可以滋润肺胃,对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析,百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2、C等成分,是一种食疗佳品。
杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
甜杏仁是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
百合杏仁粥能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
1、大米洗净,放入紫砂锅。
2、加水煮沸。
3、放入去皮杏仁,继续煮至熟。
4、加洗净的百合,共煮成粥。
百合杏仁粥是一种非常美味的粥,许多人尤其是老年人非常的喜欢吃,因为百合杏仁粥能够有效促进人的肠胃功能恢复,让人补充营养,生活的更加健康。所以,在劳累的时候吃上一碗百合杏仁粥是相当幸福的事情,希望大家喜欢的一定要学着做一次。
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