冰糖雪梨汤的做法和功效
冰糖雪梨汤是我们最常吃的一道甜品,他甜而不腻,口味有比较清淡,而且还有清肺止咳的功效,尤其在冬季气候比较干燥,很多时候在外面吃饭都习惯性的点上一道冰糖雪梨汤。很多人都喜欢冰糖雪梨汤,但不知道他有哪些功效和做法,下面一起学习下冰糖雪梨汤的做法和功效。
1雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,随你喜欢~
4滋阴润肺,养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
5中医认为,梨性微寒味甘,能生津止渴、润燥化痰,主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效,对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效,同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果,但不宜多食,过则伤脾胃、助阴湿,故脾虚便溏者慎食。经查证,最适合的选料是鸭梨和雪梨,香梨亦可。
常常有些家长只要孩子咳嗽,就炖冰糖梨,其实是有误区的。我当时也犯过这个错误,孩子咳嗽只会越来越严重。梨是寒凉之物,如果是流清鼻涕,头痛,咳嗽声音重,痰液是稀薄偏白色的,而且发冷的现象说明孩子是风寒感冒,如果一直吃冰糖川北炖梨,只会加重病情,寒上加寒。另外柿子,螃蟹,鸭肉,香蕉,西瓜切忌食用。这个方法只适合燥咳,风热咳嗽,咽喉痛,痰液浓稠,黄色,有些低热现象的人群。
高品质的生活不仅要体现在光鲜的外表,同时也要体现在我们的饮食上面,可以吃出健康才是人生一大享受,了解冰糖雪梨汤的做法和功效之后,平时我们可以亲自下厨为我们的家人做上一碗冰糖雪梨汤。
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