东北冷面汤该如何来制作呢
东北有很多的美食的做法,因此很多的人喜欢来学习一些美食的做法,这样就能够经常吃到东北的美食了,并且可以经常自己给自己制作了,一些人喜欢上了东北的冷面汤,因此想要学习制作的方法,那么东北冷面汤该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
冷面汤配料:
清水1升(凉白开或矿泉水)、姜5克(切细末)、蒜15克(拍碎切末)、白醋50ML、牛肉粉1勺、糖3勺、盐4克、生抽5-8ML。
首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀;
倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气;
将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中;
加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味;
搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用;
冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用;
朝鲜冷面汤
一般做法(整体做法)
1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精依个人口味而定
2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先冷水泡开,食用前,泡入沸水中两分钟左右,用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉,可以在冷面汤中放冰块,改善口感。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要学习东北美食的人可以学习上述的东北冷面汤的做法来进行制作,这样就能够经常迟到自己喜欢吃的东北冷面汤了,在制作的时候要注意面的质量选择很重要需要注意,如果还有问题的人可以咨询我来进行了解。
-
中医养生煲汤有哪些
随着生活水平的提高,人们也越来越注重对身体的养生和保健。但是在生活中总有一些小毛病会出现,所以就需要我们在生活方面做好保健工作,可以饮食方面出发,用喝汤的方法来进行保健是很好的方法。在夏季来临的时候,可以用一些用清热消暑的汤类养生。下面介绍有关中医养...
-
牛肉煲汤的做法大全
牛肉大家都知道,很多时候,多吃一些牛肉对于强身健体也有着非常不错的效果,接下来的这篇文章,我们要介绍的是,牛肉煲汤的做法,其实在日常生活当中,多吃一些牛肉对于身体也有着,非常不错的效果。花生牛肉汤(五-六人份)用料:牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一...
-
在夏天感冒可以喝姜汤吗
夏天吹空调,最容易感冒,有些人害怕吃药毒性太大,但是感冒长时间没好,想着做点姜汤来喝去感冒,其实不然,夏天感冒属于风热感冒,风热感冒不是有寒气,而是以发热为主,喝姜汤治能驱寒解表,只能对风寒感冒有效,对风热感冒只会有加重的情况,因此了夏天感冒了首先要清热解毒,吃些消...
-
麻杏甘石汤介绍
说到了杏甘石汤相信,许多的的朋友们都非常的陌生,并不知道是属于什么样的食物?那么接下来就是要为大家介绍的麻杏甘石汤的制作方法,都有哪些大家可以一起来尝试一下。麻杏中含有的成分非常的多,有兴趣的朋友一起来了解接下来的这篇文章。麻杏甘石汤出自《伤寒论》,由...