冬瓜咸肉汤的做法是如何的呢
冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,简单的一个汤,如今冬瓜都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的,有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了,汤早点做好,吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。冬瓜富含维生素C,能有效抵制、溶解紫外线所致的黑色素沉淀。另外,冬瓜中钾盐含量较高,钠盐含量较低,能消除肌肤水肿而不伤正气。冬瓜90%都是水,性寒味甘,因而具有清热生津的作用,夏季多食用,能对晒后肌肤起到清热镇静的作用,并能及时补充肌肤所损失的水分。
家常冬瓜咸肉汤备料:冬瓜一块,咸肉一小块
家常冬瓜咸肉汤工具:铁锅(炒锅)
家常冬瓜咸肉汤具体步骤如下:
1、准备主料。冬瓜一块,咸肉一块;
2、冬瓜去皮切片,咸肉切片;
3、上锅烧热,先滴一点色拉油润润锅,然后放入切好片的咸肉,咸肉熬出油后会是半透明的,很漂亮;
4、加水烧开,大家可以看到水呈淡淡的乳白色,呵呵。现在好多人都不吃猪油了,那上帝为什么要让猪长肥肉呢?几片肥肉就能煮出一锅美味的汤了,不要暴殄天物哦;
5、水开后煮一小会,三分钟吧,让汤味更浓;然后倒入冬瓜一起煮;
6、冬瓜煮至有点透明时,就可以加盐调味装碗了;
营养成分
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。
通过以上对冬瓜咸肉汤的做法是如何的呢的简单介绍,看了上面的介绍如今大家也应该有所了解了吧!我相信自己做的冬瓜咸肉汤是比在外面饭店吃的味道会更好而
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