人参汤的做法都有哪些?
人参是具有很滋补的一款药膳,在我们平时的生活当中也不陌生,那么很多人肯能不知道,人参做汤怎样滋补,那么今天小编就为大家详细的讲讲,一起来看!
人参汤的做法,那要看你想用什么配料拉!不过大部分人喜欢与鸡块煲汤,要看你自己口味选择不一样的拉配料,做出来的味道也不一样哦
≮美食原料≯
嫩母鸡1只约1250克,人参3克,奶汤1500克,猪油75克,葱段20克,姜块10克,精盐、料酒、味精各适量。
≮美食做法≯
1、将人参用清水洗净,捞出控出水分。
2、锅中放入猪油烧热,投入葱、姜(拍松)煸出香味,烹入料酒,加入奶汤、精盐、味精,汤开翻几次,拣出葱、姜,倒入沙锅内。
3、把母鸡及人参放入沙锅内,用小火炖至肉烂(用筷子能扎动),撇去浮油,盖上锅盖,端上桌即成。
≮美食特色≯ 鸡肉软烂,汤醇味鲜,具人参的特有清香,有滋补保健作用。
下面介绍冬日进补的(红枣人参汤) 有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等,个有补脾胃、生津液的功效。此汤为妇女产后滋补养生佳品。 原料: 红枣20枚,人参9克。
制作:
1、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。
2、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。
特点: 甜香可口。
通过小编上面的分享,你对于人参做汤是不是有了一定的了解,那么在今后的生活中,如果你需要滋补身体,不妨就参考小编分享的方法,亲自尝试操作一下吧!
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