奶油海鲜汤的做法有哪些?
我们在平时经常会熬制不同的汤粥喝,每一种都有自己独特的风味,以及较高的营养价值,而奶油海鲜汤就是其中深受大家欢迎的一种。不过可能有很多朋友还没有自己尝试制作过,就不太清除具体的制作方法,那接下来小编就会将所有的步骤讲述出来,大家可以作为一项参考。
奶油海鲜汤在制作时需要使用的主料有:牛奶500克。辅料:鸡蛋50克、小麦面粉30克、芹菜30克、洋葱(白皮)30克。调料:黄油10克、食盐3克、胡椒粉3克,以及根据自己需要所配置的海鲜料,可以加鲍鱼、虾仁等,一般都要使用20g左右。具体的做法步骤主要如下所示:
1、将鸡蛋用打蛋机打碎,然后盛入到碗内,并加入适量黄油用筷子不断搅拌至搅匀的状态以备用。
2、将芹菜择净,并用清水冲洗干净,有条件的话可以先用热水稍微绰烫一下,并且要切成末状之后备用,同时也要讲葱头去外皮,洗净切成末。
3、将混合好的鸡蛋黄油液,炒出香味,加入一些牛奶,搅匀后再加入鸡汤。然后加洋葱、芹菜熬制15分钟后将它过滤,此时可以根据个人口味进行调味,加入食盐或者胡椒粉,但是一定不要过多,否则会影响到海鲜的味道。最后将事先准备好的海鲜料放入汤中,再继续用文火煮制一段时间,直到闻到香味即可。香喷喷的奶油海鲜汤便做成了。
读完上述内容之后,大家一定觉得奶油海鲜汤的做法原来这么简单易学,所以对该类食物感觉到馋嘴流口水的话,不妨就根据小编提供的方法尝试着自己制作一下,一般来说只要按照这些步骤去做,就一定可以做出美味的海鲜汤。
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