各种素汤的做法大全
很多人都是无肉不欢的,不喜欢吃素,但是这里的素不仅是只食材素,做法也素。只是很简单的白水煮,用盐和胡椒调味,没有放味道浓的调料,但依然很好喝。大家可以跟我来一起看看。
养生素汤的做法步骤
1.干香菇、花生、红枣洗净泡发备用,莲藕、胡萝卜,洗净切大块后,将所有食材放入锅中(选用电压力锅,省事省时,方便简单),放入没过食材量的水,放少许食盐,调到炖鸡肉档,盖盖插上电源即可。此时,就等着美味营养素汤出锅吧,味道营养一点不次于排骨汤,鸡汤。
三素汤羹的做法
1. 先将蘑洗干净切成薄片备用。
2. 豆腐也切成小块。
3. 预先调好生粉芡。
4. 锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮。
5. 水开放入豆腐。
6. 然后放入蘑菇。
7. 再放入洗摘好的绿豆芽。
8. 调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
9. 倒入生粉芡快速搅拌均匀。
10. 加入少许冬菜。
11. 再调入少许鸡精,放入香菜即可熄火。
“ 蔬菜素汤——回味儿悠长细细品不用大骨头,不用排骨,好多的汤好象没有办法做,可以用羊排代替,可总是感觉不是那回事儿,呵呵,干脆用素蔬菜,想办法来煲汤。这次的蔬菜汤,在煲煮之前多了一个步骤,先把蔬菜用小火干烙了一下,再下锅煮汤,味道很棒。”
春季时蔬杂素汤的做法
1. 海茸、薏米用清水泡发半小时
2. 冬瓜去皮切正方块,然后切十字刀花
3. 海茸、薏米洗净沥干水份
4. 竹笋去皮切段,草菇洗净切半备好
5. 锅里放入冬瓜和薏米,加入5-6碗水,然后倒入高汤
6. 煮至冬瓜透明,然后放入海茸
7. 微煮片刻再放草菇,接着放入竹笋,煮熟即可
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