牛肉海带汤做法是什么
牛肉的吃法还是起源于西方国家,牛肉具有强身健体的功效,对身体十分有利,很多的年轻人,还有健身的教练,每天都离不开牛肉。海带是主要的海产品之一,里面含有了我们人体需要的碘元素,牛肉海带汤,是比较清淡的,下面我们就介绍一下牛肉海带汤做法是什么?
食材用料:
鸡精少许
香油1茶勺
蒜末1大勺
适量
菜谱做法:
1锅烧热,放入香油和葱蒜末炒香。
2海带洗净,切小段;牛肉洗净,切薄片;胡萝卜洗净去皮,切菱形片。
3.1倒入清水大火烧开。
4.2再放入牛肉片,炒至牛肉变色。
5.下海带芽转小火煮5分钟。
6.撇去汤表面的浮沫。
7.加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8.然后加少许鸡精调味即可。
菜谱小贴士:
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴,这个纯属我个人行为,所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作,事先用水将海带泡发,然后进行煮制,海带的韧性非常好,烹煮时软而不烂,亲们可就地取材,用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
以上就是牛肉海带汤做法。喜欢吃小青菜的朋友,还可以在里面加上一些小青菜,这样的海带汤就变得更有营养了。牛肉海带是最好的搭配,海带去除了牛肉的油腻感。牛肉也能去除了海带的腥味。喜欢吃这道美食的朋友,可以去尝试一下。
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