海带炖肉汤做法有哪些呢
海带属于海藻类植物,在平时也成为了我们饭桌上的常见菜,海带当中功效多,特别是对于帮助治疗甲亢,清肝明目有着不错的功效,并且对于降压,防治心脑血管疾病和甲亢疾病,去除掉人体的废物,通便排泄等等,海带既可以补充人体的蛋白质又可以帮助身体发育,接下来就为大家介绍一下海带炖肉汤做法有哪些呢?
海带炖肉汤,酸性食品肉类与碱性食品海带起"组合效应",这是日本有名的长寿区冲绳的"长寿食品"。为了使汤品的口味比较纯正、可口,一般不用很多种动物食品同煨。海带配伍中药夏枯草炖鸽肉,既可强身壮体,又可解毒散结、滋养肝肾。夏枯草性寒、味苦、辛,入肝胆经,具清肝明目、降血压、散郁结的功效,也可帮助化除体内的废物、脂肪等。
材料:海带40克、夏枯草20克、白鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制:夏枯草洗净;海带充分浸泡且多换水、洗净,抹干水分,切丝状;白鸽宰净,去脏杂、头爪,切块;猪瘦肉洗净,整块不切。先把夏枯草放进瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗水量),武火煲15分钟,弃药渣把汤水放进炖盅内,加入余下材料,隔水炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。
海带肉汤
原料:带皮猪五花肉500克,水发海带150克,酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精、色拉油和鲜汤各适量。
海带肉汤的做法:
1.将猪五花肉和海带洗净后.均切成同等大小的块。
2.锅置火上,放油烧热,投入肉块煸炒至变色,加入酱油、葱段、姜片、花椒粒、八角、白糖、精盐、味精和鲜汤烧沸,撇去浮沫,转用小火炖至八成烂时,撒入海带,炖30~40分钟,挑除葱段、姜片、花椒粒和八角即成。
海带肉汤
特点:色泽枣红,鲜香酥烂,生津润肠。
本文中这道海带炖肉汤做法有哪些呢?大家学会了吗?日常生活当中想要喝美味的海带汤,那么不妨在海带汤中加入五花肉,羊肉或者是牛肉都是可以的,海带于各种蔬菜和食物搭配都可以发挥其中特有的功效,这一道海带炖肉汤还可以给人体食补蛋白质。
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